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4 g679g707g731g718g734g717g715 g672g721g711g712g723g713g707g720g715g712 Шашлык — двигатель прогресса. Немного истории . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Огонь, дрова, угли . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Выбираем мясо для шашлыка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 О маринадах — зачем они нужны? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Мангал и шашлык неразделимы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 g666g737g718g738-g717g712g708g707g708 (g731g707g731g718g734g717 g715g714 g719g721g718g721g725g721g710g721 g719g738g724g707) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 g656g707g723g707 g717g726g716 g717g707g708g721g708 (g731g707g731g718g734g717 g715g714 g708g707g723g707g720g715g720g734) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g673g715g725g723g707g719g707 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(g731g707g731g718g734g717, g722g723g715g710g721g725g721g709g718g712g720g720g734g716 g709 g725g707g720g711g734g723g712) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 g673g707g720g711g734g723-g717g707g708g721g708 (g731g707g731g718g734g717 g709 g725g707g720g711g734g723g712 g720g707 g731g707g719g722g726g723g712) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Казан — универсальный спаситель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115 g672g715g718g725g707g719g707 g717g707g708g721g708 (g731g707g731g718g734g717, g722g723g715g710g721g725g721g709g718g712g720g720g734g716 g709 g717g707g714g707g720g712) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 g656g726g710g718g707g719g707 g717g707g708g721g708 (g731g707g731g718g734g717 g720g707 g722g707g723g726) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Салаты к шашлыку . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 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Немного истории 8 g679g707g731g718g734g717g715 «g162g723g707, g719g738g724g721!» g663g719g712g720g720g721 g725g707g717 g709g721g724g722g723g715g720g715g719g707g737g725g724g738 g708g721g718g735g731g715g720g724g725g709g721g719 g718g737g711g712g716, g713g715g709g726g732g715g728 g720g707 g714g712g719g720g721g719 g731g707g723g712, g707g722g722g712g725g715g725g720g721 g714g707g713g707g723g712g720g720g734g712 g717g726g724g717g715 g719g738g724g707 g724 g707g723g721g719g707g725g720g734g719 g711g734g719g717g721g719. g670g723g715g710g721g725g721g709g718g712g720g715g712 g719g738g724g707 g720g707 g713g715g709g721g719 g721g710g720g712 — g736g725g721, g722g721g713g707g718g726g716, g724g707g719g734g716 g711g723g712g709g720g715g716, g720g707g725g726- g723g707g718g735g720g734g716 g715 g723g707g724g722g723g721g724g725g723g707g720g712g720g720g734g716 g722g721 g709g724g712g719g726 g719g715g723g726 g724g722g721g724g721g708 g725g712g723g719g715g730g712g724g717g721g716 g721g708g723g707g708g721g725g717g715 g736g725g721g710g721 g722g723g721g711g726g717g725g707. g657g722g712g723g709g734g712 g725g707g717g715g719 g721g708g723g707g714g721g719 g719g738g724g721 g722g723g715g710g721g725g721g709g715g718g707 g724g707g719g707 g722g723g715g723g721g711g707 g709g721 g709g723g712g719g738 g718g712g724g720g734g728 g722g721g713g707g723g721g709 g715 «g726g710g721g724g725g715g718g707» g715g719 g722g712g723g709g721g708g734g725g720g721g710g721 g730g712g718g721g709g712g717g707. g669g725g709g712g711g707g709 g712g710g721, g720g707g731 g711g707g718g712g717g715g716 g722g723g712g711g721g717 g722g723g721g724g725g721 g720g712 g719g721g710 g720g712 g720g707g726g730g715g725g735g724g738 g711g721g708g734g709g707g725g735 g715 g722g721g711g711g712g723g713g715g709g707g725g735 g721g710g721g720g735 g709 g721g730g707g710g712, g728g721g725g738 g708g734 g723g707g711g715 g725g721g710g721, g730g725g721g708g734 g713g707g723g715g725g735 g719g738g724g721. g655 g717g707g717-g725g721 g723g707g714 g730g712g718g721g709g712g717 g714g707g724g720g726g718 g726 g717g721g724g725g723g707, g720g707g711 g717g721g725g721g723g734g719 g720g707 g709g712g723g725g712g718g712 g713g707g723g715g718g724g738 g719g707g719g721g720g725, g707 g722g723g721g724g720g726g718g724g738 g721g725 g722g721- g725g723g738g724g707g737g732g712g710g721 g714g707g722g707g728g707 g722g712g717g726g732g712g710g721g724g738 g720g707 g725g718g712g737g732g715g728 g726g710g718g738g728 g719g738g724g707. g669g720g721 g708g734g718g721 g724g733g712g711g712g720g721, g707 g726g710g718g715 g722g723g715g710g721g711g715g718g715g724g735 g711g718g738 g722g721g711g711g712g723g713g707g720g715g738 g725g712g722g718g707 g709 g722g712g732g712g723g712. g673g707g717 g715 g723g721g711g715g718g724g738 g731g707g731g718g734g717! g657g722g723g721g730g712g719, g736g725g721 g719g721g715 g718g715g730g720g734g712 g723g707g714g719g734g731g718g712g720g715g738 g721g708 g715g724g725g721g723g715g715 g722g721g738g709g718g712g720g715g738 g731g707g731g718g734g717g707, g720g712 g715g719g712g737g732g715g712 g720g715g730g712g710g721 g721g708g732g712g710g721 g724 g720g707g726g730g720g734g719g715 g725g723g726g711g707g719g715 g707g723g728g712g721g718g721g710g721g709 g715 g715g724g725g721g723g715g717g721g709. g668g726, g707 g711g707g718g735g731g712 g718g737g711g715 g724g725g707g718g715 g712g724g725g735 g719g738g724g721 g719g720g721g710g721 g715 g730g707g724g725g721. g663g714g709g712g724g725g720g721, g730g725g721 g722g721g725g723g712g708g718g712g720g715g712 g719g738g724g707 g726g718g726g730g731g707g712g725 g726g719g724g725g709g712g720g720g726g737 g711g712g738g725g712g718g735g720g721g724g725g735, g708g718g707g710g721g711g707g723g738 g724g721g711g712g723g713g707g720g715g737 g709 g720g712g719 g720g712- g714g707g719g712g720g715g719g734g728 g708g712g718g717g721g709 g715 g719g715g717g723g721g736g718g712g719g712g720g725g721g709, g717g721g725g721g723g734g712 g720g712g721g708g728g721g711g715g719g734 g711g718g738 g720g721g723g719g707g718g735g720g721g716 g723g707g708g721g725g734